Modo de Preparo
Numa panela misture bem o leite, o açúcar mascavo, o amido de milho, a casca de limão e a canela.
Leve ao fogo, mexendo sempre, e deixe ferver e ficar cremoso.
Desligue o fogo, tampe a panela e espere esfriar bem.
Descarte a casca de limão e a canela e coloque o mingau no liquidificador com o Pediasure.
Bata bem e vá juntando, aos poucos, a manga picada.
Bata até resultar num creme liso e brilhante.
Prove o açúcar e corrija, se necessário.
Sirva frio ou gelado, com raspinhas de limão.
