Modo de Preparo
Descasque as batatas, corte-as em cubo, coloque numa panela, cubra com água e leve ao fogo.
Deixe cozinhar até a água secar e as batatas ficarem bem macias.
Amasse bem ou passe-as pelo espremedor de batatas. Junte a manteiga, o sal e a noz-moscada, se for usar.
À parte, misture bem o leite com o creme de leite e o Pediasure.
Junte tudo ao purê, leve novamente ao fogo e deixe só até amornar.
Coloque em cada porção de purê quente uma colherinha de manteiga e sirva com peixe, camarão, carne ou frango assado.
