Preparación
1. Calentar la leche con la rayadura de naranja y la rama de canela, añadir los 125g de azúcar y dejar que se disuelvan en la leche caliente.
2. Colar la leche y en ella deshacer el pan (puede ser del día anterior), con la ayuda de un tenedor o el minipimer.
3. Añadir los huevos batidos a la mezcla anterior.
4. Untar el molde que se va a utilizar con caramelo.
5. Verter la masa sobre el molde y ponerlo al baño maría durante 40 minutos en el horno precalentado a 200°C o en el microondas 10 minutos a máxima potencia.
6. Desmoldar y servir frío, decorándolo con la naranja confitada.
7. Mezclar en frío la leche y la maicena. Cocinar hasta que se unan e incorporar el chocolate picado, el PediaSure® polvo sabor chocolate y triturar.
8. Por último incorporar la manteca y terminar de mezclar. Enfriar y servir con el puding.
Opciones y características:
- Para modificar la textura de la salsa solo debemos añadir más líquido si la queremos menos consistente y más PediaSure® polvo sabor chocolate si la queremos más espesa.
- Esta salsa la podemos utilizar para acompañar cualquier postre: helado, frutas, entre otros.
